小豆島サムゲタン

小豆島サムゲタン（山芋／八角）

¥1,296

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（税込）

タイプ小豆島サムゲタン（山芋）1袋小豆島サムゲタン（八角）1袋

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薬膳師・深井みほ子さんが考案した、小豆島産オリーブの葉を使う新しい発想の参鶏湯（サムゲタン）キット。1袋でおよそ4人前の参鶏湯が作れます。

手羽元と水を煮込むだけで、瀬戸内の太陽を浴びたオリーブの葉と本場漢方の知恵が溶け合った本格スープが完成します。

※お一人様1回のご注文につき12袋までとなっています。1回のご注文で12袋以上を希望される場合は、お問い合わせください。

●Key Point

・一般的なサムゲタンの素とは異なり、小豆島産無農薬オリーブの葉や栗の葉を配合しているのが特徴。

・下ごしらえ不要で本格の味に。

・オリーブの葉には鶏肉の臭みを和らげる働きがあり、面倒な下処理なしで素材本来のうま味を引き出します。

・完成したスープには鶏骨のコラーゲンと生薬のエキスがたっぷり。疲れた日は、スープだけを飲む「食べる美容液」としてもおすすめです。

●内容量
山芋　25g × 1袋
八角　26g × 1袋　

●原材料
【小豆島サムゲタン（山芋）】の場合：もち米（国産）、はと麦、山芋（乾燥山芋）、なつめ、白きくらげ、乾姜（乾燥生姜）、蓮の実、オリーブの葉（小豆島産）、びわの葉（小豆島産）

【小豆島サムゲタン（八角）】の場合：もち米、はと麦、八角、桂皮、なつめ、白きくらげ、乾姜（乾燥生姜）、蓮の実、オリーブの葉（小豆島産）、びわの葉（小豆島産）　

●賞味期限
製造日より6ヶ月

●保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。

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漢方が苦手な方でも安心の、香り控えめな生薬づかい

配合している生薬は「なつめ」「白きくらげ」「蓮の実」など、香りにくせのないものだけを厳選。漢方特有の風味が苦手な方やお子様でも、本格参鶏湯をお楽しみいただけます。

太陽と大地の恵み、小豆島のオリーブの葉のチカラで体を整える一杯に

小豆島では剪定されたオリーブの葉の多くが活用されずに廃棄されています。その葉を煮込むことで鶏肉の臭みが和らぎ、素材本来のうま味を引き出す一杯に。地域資源のアップサイクルと、日常に取り入れやすい薬膳を同時に実現しました。

開発者兼薬膳ヨガ®︎代表
深井みほ子さんからのコメント

「忙しくても体にプラスの食事をしたい」という思いから、10年ほど前から日々の献立でサムゲタンをつくるようになりました。ある日おもてなしでそれをお出ししたことがきっかけで、キットの開発をスタート。しかし生薬には食品として使用できないものも多く、同じような効能をもつ地産地消の材料を求めて、小豆島で健康茶として親しまれているオリーブの葉にたどりつきました。薬膳は体によいと分かっていても、材料を揃えるのが大変で、味がお口にあうかどうか不安な方もいらっしゃいます。

薬膳師・ヨガ講師として多くの方々と関わる中で、おいしいから続けられることと、島の資源に新たな価値を生み出す未来を目指しながら、この一杯のスープが、皆様の暮らしに余白をつくる存在になれば嬉しく思います。

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そのため、小豆島サムゲタンの商品と、ほかのブランドの商品をあわせてご購入いただいた場合、ブランドごとにそれぞれ送料が発生いたします。ご注文の際は、各商品ページにて送料をご確認いただけますようお願いいたします。

＜小豆島サムゲタンの商品の送料について＞
郵便局（クリックポスト）でのお届けとなります。4袋まで1箱440円（4袋ごとに袋数×440円）

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